Poderi Angelini

Poderi Angelini to projekt, który uznany winiarz Luigi Angelini  zaczął realizować od podstaw w 1998 roku i którym kieruje do dziś. Tworzone przez niego wina są produktem trzech dopełniających się składników -  wyjątkowego klimatu pełnej słońca Apulii, wiedzy i doświadczenia winiarza oraz zaawansowanych technologii zastosowanych w procesie winifikacji .

Winnice zlokalizowane są w Mandurii i zajmują tereny, które w czasach starożytnych zasiedlał indoeuropejski lud Massapiów. Na 85 ha upraw dominującymi szczepami są popularne dla tego regionu Primitivo i Negroamaro, ale znalazło się też miejsce dla prawdziwych lokalnych perełek – Susumaniello i Fiano.

Na szczególną uwagę zasługuje proces winifikacji  tutejszego Primitivo di Manduria. Otóż dojrzałe grona, po zbiorach, są podsuszane na słońcu leżąc na specjalnych matach . Charakter tego wina przywodzi na myśl wielkie wino północy – Amarone, nie tylko ze względu na podobny sposób winifikacji, ale i wyjątkowy smak.

Strona internetowa:  www.poderiangelini.com